Jeg trenger å lage terninger med sukker på 1 tommer og avkjøle dem nok til å holde formen og støtte vekten så raskt som mulig. Hvilke teknikker kan jeg bruke for å kjøle kubene, og hvor lang tid tar det å kjøle seg ned?
REDIGER:
Disse blir laget i en aluminiumsform som jeg ikke har bygget. De er laget av vanlig hvitt sukker og omtrent 6 dusin vil bli laget. Det er nok former for å lage dem alle på en gang. De blir brukt til å støtte opp en stor tynn kake av et bord.